
“很长时间不做海绵蛋糕,好像有点生疏。
做个玫瑰味道的小蛋糕,试一试手。
仿佛还行。”
食材明细
主料
玫瑰酱:
烘焙工艺一小时耗时简单困难程度
玫瑰酱海绵小蛋糕的制作方法步骤

1用料:玫瑰酱30g,玉米油20g,鸡蛋2个,低粉50g,泡打粉1/4小匙,糖30g。

2鸡蛋和糖一块倒入大碗。

3用打蛋器搅打至泡沫浓稠,滴露的蛋糊不会非常快消失。

4筛入低粉+泡打粉,翻拌均匀。

5取少部分蛋糊,加入玫瑰酱、油,翻拌均匀。

6倒回蛋糊中。

7翻拌均匀。

8倒入蛋糕模中,八分满。

9放入预热的烤箱,中层,上下火180°,烤约15min。

10出炉。

11立即脱模。
小技巧
泡打粉可以不需要,
烘烤时间与火力需依据实质状况酌情调整。